Töltött cukkini

Hozzávalók:

• 1 kg cukkini (nagyok)
• 0,5 kg darált hús (sovány)
• 1 db korpás zsemle
• 1 db tojás
• ízlés szerint fűszerek
• só, bors
• vöröshagyma

Elkészítés:

A cukkinit hosszában félbevágjuk, a közepét kivájjuk. Enyhén megsózzuk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

Közben minimális olajon megfuttatjuk az aprított vöröshagymát, majd rátesszük a húst és ízlés szerint fűszerezve kevés vízzel teljesen készre pároljuk.

(Mi a következő fűszereket ajánljuk: só, bors, pirospaprika, majoranna, petrezselyem.)

Miután kihűlt a hús, 1 tojással és a vízbe áztatott kinyomkodott zsemlével összedolgozzuk.

A kész masszát beleadagoljuk a cukkinibe és alufóliával letakarva

20 percig sütjük, majd levesszük a fóliát és addig sütjük, míg megpirul a teteje.

Bio-Kult TIPP:

A cukkini egy alacsony energiatartalmú zöldség, mely kedvező tápanyag-összetétele miatt cukorbetegek számára is napi szinten ajánlott.

Készítsük a receptet sovány hússal és teljes kiőrlésű zsemlével!

Ha tetszett a recept, mentsd el magadnak későbbre is, vagy oszd meg ismerőseiddel!

Kövess minket social media felületeinken is még több receptért és egészséges tartalmakért!